пятница, 14 ноября 2014 г.
Много ли Вы знаете об итальянской кухне? О тонкостях приготовления итальянских блюд?
Мастер класс по приготовлению равиоли прошел под руководством итальянского шеф-повара Mirko Cerbone в ресторане Bacilico .
Честно говоря, Я не был знаком с равиоли или с панна-коттой до этого мастер-класса, тем более с процессом их приготовления.
Равиоли готовили все, и принцип их приготовления схож с приготовлением пельменей или варенников. Нам предложили использовать тыкву в качестве начинки. Вопреки ожиданиям, вкус приготовленных равиоли совсем не напоминал тыкву, он был ярким и ... незнакомым.
![]()
В рамках встречи "Каналов стало больше", организованной компанией Дом.ru под хэш-тегом #ГотовимСДомРу, собралась дружная группа волгоградских блогеров, чтобы приготовить истинно итальянские равиоли.
Мастер класс по приготовлению равиоли прошел под руководством итальянского шеф-повара Mirko Cerbone в ресторане Bacilico .
Честно говоря, Я не был знаком с равиоли или с панна-коттой до этого мастер-класса, тем более с процессом их приготовления.
После интригующих равиоли мы наблюдали за приготовлением панна-котты (итал. Panna cotta — «Варёные сливки»), а ее приготовление шеф-повар не доверил никому. Он разогрел сливки, растопил в них желатин и охладил - панна котта готова! Это сладкий воздушный десерт. Советую попробовать всем сладкоежкам.
Ах да, общее число телеканалов у Дом.ru выросло до 163 (со 159), некоторые из них теперь в HD формате.
Всем огромное спасибо за приятное и вкусное времяпрепровождение. Весело и познавательно.
Фото: Алексей Копаев (Life34.ru)
